“Kabab həvəskarları tez qocalır və xərçəng riski daşıyırlar”.
Viral.az lenta.ru-ya istinadən xəbər verir ki, bu barədə qastroenteroloq Güzel Evstigneeva və onkoloq Marina Şorina xəbərdarlıq edib.
Evstigneeva izah edib ki, barbekü qabığının müntəzəm istehlakı vaxtından əvvəl qocalmağa səbəb ola bilən xüsusi bir protein ehtiva edir. Onun sözlərinə görə, bu zülallar orqanizmdə yığılaraq aşağı dərəcəli iltihaba və erkən qocalmağa səbəb olur.
Son Yazılar:
- Məktəblilərin qida rasionu necə olmalıdır?
- Gözləriniz qurudursa, nə etmək LAZIMDIR?
- Pomidorun bu qədər faydalı olduğunu bilirdiniz?
Şorina əlavə edib ki, manqala olan həvəs yandırılmış ətin tərkibində olan kanserogenlər səbəbindən xərçəngə tutulma riskini artırır. Onkoloq əlavə edib ki, kanserogenlər maddələr mübadiləsinə və bütövlükdə orqanizmə mənfi təsir göstərir.
“Kanserogenlər ağciyərlərdə yerləşərək mədə və bağırsağın selikli qişalarına çatır. Bir kanserogen DNT strukturuna inteqrasiya edə və onu dəyişdirə bilər. Bu hüceyrə bölünməsinin nəzarətsiz prosesinə səbəb olur. Anormal hüceyrələr böyüyür, mutasiyaya uğrayır və bədxassəli olur”, – Şorina şərh edib.
Yusif EYVAZLI
